桂花為木樨科、木樨屬，是中國特有植物，也是我國傳統(tǒng)十臺(tái)甫花之一。因其葉脈如圭而稱“桂”;因它材質(zhì)致密、紋理如擇，又叫木擇;是木擇科的一種常綠木本花卉植物.桂花樹形美觀，終年翠綠，枝葉興隆，花小而芬芳，其古樸典雅，清麗蕭灑的氣概，深受人們的喜歡，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”。自古以來，桂花被看成祥瑞、友誼、文雅的象征，相互饋賺。桂花幽香而不露，秀麗而不嬌，清雅高潔，香氣濃郁，以其獨(dú)占的花香受到人們的青睞，深受歷代文人詩人的喜歡，留下了一大批詠桂佳作，如李商隱的“昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香”，李賀的“聯(lián)翩桂花墜秋月”，虞儔的“桂子飄香月中聞”，把月和桂的形態(tài)、神志、儀態(tài)和情緒描繪得活機(jī)動(dòng)現(xiàn)，默頌著這樣的詩句，恰似身臨其境，忘卻了外面嘈雜的天下。

桂花有一個(gè)優(yōu)美的傳說:自古以來，人們談到桂花，常把桂花樹和月亮聯(lián)系在一起，傳說月亮里有一座廣寒宮，寥寂的嫦娥仙子就住在官中，宮里長(zhǎng)著一棵挺秀高峻的桂花樹，樹身高達(dá)500余丈。所謂“月中有丹桂，自古發(fā)天香”，指的就是這棵桂花樹。其桂樹，高五百丈，生長(zhǎng)很快，不砍宮里就容納不下。于是，玉皇大帝便命一個(gè)學(xué)仙修道冒犯了天規(guī)的西河人吳剛，每天去砍那棵桂花樹。但是，由于它的愈協(xié)力和再生力都很強(qiáng)，隨砍隨合，總不能伐倒.今后，吳剛也就只好長(zhǎng)期過著“金風(fēng)玉露伴素月”的生活。萬萬年過去了，吳剛總是逐日辛勤伐樹不止，而那棵神奇的桂樹卻依然如故，生氣勃勃，每臨中秋，馨香四滋,只有中秋這一天，吳適才在樹下稍事休息，與人世共度團(tuán)圓佳節(jié)。毛澤東的詩詞“問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒”，就源出于這一典故。栽植方式：桂花喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，但有一定的耐陰能力。宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質(zhì)的偏酸性砂質(zhì)壤土中生長(zhǎng),不耐干早瘠薄，在淺陋板結(jié)貧瘠的土壤上，生長(zhǎng)特別緩慢，枝葉希罕，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)桂花整株死亡;栽植地區(qū)均勻氣溫14～28℃,7月均勻氣溫24～28℃,1月均勻氣溫較好0℃以上，濕度對(duì)桂花生長(zhǎng)發(fā)育極為重要，要求年均勻溫度75%～85%，年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會(huì)影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對(duì)其生長(zhǎng)晦氣，一般要求每天6~8小時(shí)光照。

澆水：做到適時(shí)適量的澆水，把握“見干、見濕”，不干不澆、澆則澆透，一般夏天澆早晚;冬季中午澆;把握“二少一多”，即新梢發(fā)生前少澆，陰雨天少澆，夏秋季干旱天氣需多澆。

施肥：春季發(fā)芽后，約每隔10月一次施用充分腐熟的稀薄餅肥水，促使萌芽發(fā)枝。7月份以后施以稀薄的腐熟雞鴨糞水或魚雜水，或在上述肥液中加入0.5%過磷酸鈣，促進(jìn)發(fā)芽分化。9月初施較后一次以磷肥為主的液肥，則桂花生長(zhǎng)興隆，開花多、味香。如果施肥不足，特別是磷肥不足，則分枝少，花也少，而且不香。(禾坪肥能滿足桂花樹個(gè)生長(zhǎng)周期的需求)

繁殖：桂花可用播種、靠接、切接、壓條、扦插等方式繁殖，一般以靠接和扦插繁殖為主?？拷拥恼枘緸樾∪~女貞，接合后昔時(shí)就可開花，靠接時(shí)間多在夏天舉行。采取扦插方式可以繁殖大量桂花苗，時(shí)間多選擇在樹液即將活動(dòng)的2月，為促進(jìn)生根，防止病害，插穗在扦插前1個(gè)月用800～1000倍敵百蟲藥液噴灑，插前10～15天再用石灰水消毒，臨扦插前用100ppm的萘乙酸溶液浸泡插條基部8～10小時(shí).插稼入土深2/3，扦插后立刻澆透水，并經(jīng)常保持一定的濕度，還可在苗床上方設(shè)立遮陽網(wǎng)。約2個(gè)月后即會(huì)生根。第2年移植一次，第3年就可以出圃栽種。盆栽桂花，夏天可置庭院陽光之下，不需遮蔭，冬季在一般室內(nèi)即可平安越冬。剪枝：一般在花后或早春芽萌動(dòng)前要舉行，主干過高，樹形欠佳的，宜在主于高度的2/3～3/4處，將整個(gè)梢部的枝條剪去，以刺激主干基部另萌新枝;對(duì)于樹冠過寬、長(zhǎng)勢(shì)過旺的，宜剪去上部的強(qiáng)枝，保留弱枝，以促進(jìn)整株枝條的平衡生長(zhǎng);對(duì)于枝條過密、長(zhǎng)勢(shì)一般的，則宜舉行仔細(xì)疏剪，適度留枝，以促使其生長(zhǎng)壯實(shí)。
病蟲害及防治：有枯斑病、煤煙病、炭疽病、褐斑病、葉枯病等病害和黑刺粉虱、介殼蟲、桂花葉蟬、蚜蟲等多種蟲害發(fā)生。在透風(fēng)透光不良的條件下，危害加倍嚴(yán)重，要有的放矢，實(shí)時(shí)加以防治。病害可以防治可使用禾坪系列殺菌劑防治，蚧殼蟲以及其他害蟲可用禾坪“蚧斃治”和"葉蟲一遍凈”防治。