木瓜又名乳瓜。果實(shí)在未成熟前，假如用刀子在果實(shí)上劃一刀，即會(huì)流出白色乳汁，故又名之為乳瓜。木瓜是一種常見(jiàn)的水果，果肉橙赤色，味清甜。故有嶺南木瓜之稱。許多姑娘都知道吃木瓜有豐胸的功能，但其實(shí)常吃木瓜對(duì)肝臟也長(zhǎng)短常有好的。

常吃木瓜對(duì)肝臟有長(zhǎng)處

木瓜以其富厚的營(yíng)養(yǎng)身分分、精采的保健成果，成為水果系列的新科狀元。對(duì)付木瓜的養(yǎng)分保健成果傳播已久，李時(shí)珍在《本草綱目》中記錄木瓜性溫味酸，平肝和胃?？墒?，木瓜畢竟是如何掩護(hù)肝臟的呢?

1、富含維生素C：木瓜維生素含量是蘋果的48倍。維生素C具備多種生理成果，可以消除氧自由基、增加肝細(xì)胞的抵擋力，穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，增進(jìn)肝細(xì)胞再生和肝糖元合成，從而增進(jìn)受損肝臟的修復(fù)。

2、富含多種氨基酸：慢性肝病患者多存在營(yíng)養(yǎng)不良，氨基酸短缺。木瓜含有多種氨基酸身分，都是人體所必需的，可以滿意肝病患者營(yíng)養(yǎng)需要。

3、富含齊墩果酸：齊墩果酸是一種具備護(hù)肝降脂、抗炎抑菌等成果的化合物，以齊墩果酸為重要成分的齊墩果酸片，是一種常用的保肝藥物。

4、促消化：木瓜的乳液中含有一種卵白酶，可以解析肉食中的卵白質(zhì)。慢性肝病患者常有食欲消退、飯后飽脹不適等消化成果減退的現(xiàn)象，食用木瓜有助于改進(jìn)這些癥狀，增進(jìn)消化接收。

5、抗癌作用：亞硝胺是肝癌的誘生物，而木瓜具備阻攔亞硝胺分化的才干，有必然的防癌浸染。

除了以上對(duì)肝臟的長(zhǎng)處，木瓜尚有以下功能與浸染：

木瓜的功能與浸染

1、健脾消食：木瓜中的木瓜卵白酶，可將脂肪解析為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)明，木瓜中含有一種酵素，能消化卵白質(zhì)，有利于人體對(duì)食物舉辦消化和接收，故有健脾消食之功。

2、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜卵白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等浸染，故可用于殺蟲抗癆。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳浸染，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。

4、增補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，提高抗病本領(lǐng)：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、卵白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必須的氨基酸，可有效增補(bǔ)人體的養(yǎng)分，加強(qiáng)機(jī)體的抗病本領(lǐng)。

5、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的浸染，對(duì)腓腸肌痙攣有明明的治療浸染。

木瓜常見(jiàn)的服法

一、木瓜雪耳糖水

1、原料：一個(gè)夏威夷木瓜可能一個(gè)廣東木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。

2、建造：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料(洗凈并濾去水分)別離擺入木瓜瓢內(nèi)。上籠旺火蒸制15分鐘即可。

清甜嫩滑的木瓜味芳怡人;而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口;蓮子定心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物，百合的營(yíng)養(yǎng)代價(jià)很高;富含淀粉、卵白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股非凡的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功能的共同;令這款甜品清新味美得令人停不了口

二、木瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量

做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。

功能：木瓜味甘，性平微寒，成果助消化，健脾胃，潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而和善，能解毒;柔而濡澤，能潤(rùn)燥。舒筋去濕，滋潤(rùn)五臟，而對(duì)十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療浸染。

三、清燉冰糖木瓜

材料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水。

做法：1.將木瓜去皮、去籽、切成塊狀。2.與(2)、(3)材料一起煮20分鐘，即可食用。