黑苦蕎屬于蕎麥的一種，大多生長在海拔高氣溫嚴(yán)寒的地區(qū)，它具有特別高的營養(yǎng)價值。蕎麥被稱為是在五谷中有至關(guān)重要的職位的植物。如果有需要可以去像潤博種業(yè)這各種子公司了解一下，更多精彩內(nèi)容請關(guān)注我們的百家號。

蕎麥根據(jù)它的形狀和特點(diǎn)可以分為甜的蕎麥和苦的蕎麥兩個大類。甜蕎麥中的淀粉的含量比較高，香味比較濃郁、而且口感很好；而苦蕎香味道比較淡、略微有苦味，但它的營養(yǎng)價值卻比甜蕎麥更高?？嗍w麥喜歡在涼爽、能忍耐貧瘠土地，大多生長在海拔較高的高寒山區(qū)，沒有害蟲的侵蝕，不使用化肥和農(nóng)藥，遠(yuǎn)離污染物，自然生長，它的籽?？杀蝗耸秤??？嗍w重要分布于我國的西南山區(qū)，四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的重要產(chǎn)區(qū)和重要起源地之一。蕎麥開花時要求晝夜溫差大；夜間較冷而日間氣溫高，晴朗無風(fēng)，開花多，泌蜜豐富。

黑苦蕎同樣具有優(yōu)化環(huán)境的作用，作為一栽植物，它依然具備光互助用，吸收二氧化碳，發(fā)生氧氣。同時它也會吸收空氣中的有毒氣體，防止這些有毒氣體進(jìn)入人體危險人類。