皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功能。用水發(fā)泡后加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口。皂角米性溫，味辛，含有植物膠原卵白，故有“植物燕窩”之稱！皂角米營(yíng)養(yǎng)身分富厚、屬高能量、高碳水化合物、低卵白、低脂肪食物，大人小孩都可以食用。

材料:皂角米，蘋果，紅棗，龍牙百合，無花果干

皂角米要提前用清水浸泡10小時(shí)閣下，發(fā)泡后的皂角米圓圓潤(rùn)潤(rùn)，晶瑩剔透。

建造步調(diào)：

1.先將皂角米百合無花果加水煲45分鐘;

2.然后倒入紅棗片和蘋果繼承煲半個(gè)小時(shí);

3.按照本身愛好出鍋后加糖可能不加糖。因?yàn)橛屑t棗和無花果的甜味，所以我沒有再加糖，較量健康養(yǎng)生。